La cuisine fait partie intégrante de la culture d’un pays, et les Philippines ne font pas exception à la règle. Les Philippins aiment manger et cuisiner, en utilisant les produits locaux que l’archipel met à leur disposition. Poulet, porc, poissons et fruits de mer mais aussi fruits et légumes locaux sont souvent à l’honneur sur la table philippine.
Vous aurez l’occasion, lors de vos repas dans les « carenderias » (petits restaurants locaux), de découvrir de nombreux plats typiques, qui sentent bon la cuisine « maison ». Et pour mieux découvrir encore l’art culinaire philippin, nous vous proposons de passer de l’autre côté des fourneaux !
Découvrez également les secrets du « kinilaw », ce plat de poisson mariné, fondant et rafraîchissant à la fois !
Et bien sûr, pour finir, vous aurez le plaisir de savourer les plats que vous aurez concocté, sur la petite terrasse familiale en bord de plage…
